فوڈ ٹور کا جائزہ: بولوگنا میں کھانے کا میرا تجربہ

پوسٹ کیا گیا :

بولوگنا کو کھانے کے دارالحکومتوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ اٹلی . اور یہ کچھ کہہ رہا ہے، کیونکہ، ٹھیک ہے، اٹلی اپنے آپ میں خوراک کا سرمایہ ہے۔ اس شہر کے پاس ملک میں سب سے زیادہ محفوظ عہدہ ہے اور یہ تیزی سے پاک سیاحت کا مرکز بن رہا ہے۔

اور کھانا وہی ہے جس نے مجھے بولوگنا کی طرف راغب کیا۔ میں وہاں کھانا کھانے گیا تھا۔ برسوں کے دوران، میں نے اپنے تمام دوستوں سے اس کے بارے میں سنا، اس لیے، پراگ سے روم جاتے ہوئے، میں نے اپنے لیے کھانے کو روکنے اور دیکھنے کا فیصلہ کیا۔

لیکن کہاں سے شروع کریں؟

کھانے کے دوروں کے پرستار کے طور پر، میں نے ایک کے ذریعے سائن اپ کرنے کا فیصلہ کیا۔ اپنی گائیڈ حاصل کریں۔ . یہ چہل قدمی آپ کو کسی علاقے کے منفرد کھانوں اور اس کی تاریخ کے بارے میں جاننے میں مدد کرتی ہے، یہ سب کچھ ایک مقامی سے ہے جو آپ کو کھانے کی بہترین جگہوں کے بارے میں بتا سکتا ہے۔

گیٹ یور گائیڈ ایک سرگرمیوں اور تجربے کی بکنگ کی ویب سائٹ ہے۔ ایک تجربے کا نام دیں اور اس کے پاس ہے۔ اسے Expedia کی طرح سوچیں لیکن دوروں اور سرگرمیوں کے لیے۔

گیٹ یور گائیڈ میں کھانے کے بہت سارے ٹور ہیں۔ میں اس کے ساتھ چلا گیا۔ 3 گھنٹے کا سیکریٹ فوڈ ٹور جیسا کہ اس کے بہت سارے مثبت جائزے تھے، اسے دوپہر کے کھانے کے دوران پیش کیا گیا تھا (بہت زیادہ بھوک کے وقت)، اور ایسا لگتا تھا کہ زیادہ دیر تک چلتی ہے (آپ کے پیسے کی قدر)۔

وہ کیسا تھا؟ کیا یہ اس کے قابل تھا؟ میں تمہیں بتاؤں گا.

یہ Piazza di Porta Ravegnana سے شروع ہوا، جہاں ہمیں ایک روایتی پیسٹری اور ٹور کا تعارف ملا۔ اس کے بعد، یہ بازاروں میں سے گزرنا تھا، Via degli Orefici، ایک ایسا علاقہ جو شہر کے ایک سیاحتی حصے میں ہونے کے باوجود (مرکزی چوک کے بالکل ساتھ)، اب بھی مقامی لوگ اکثر آتے ہیں۔

یہ وہیں تھا کہ ہم اوسٹیریا ڈیل سول پر رکے۔ یہ سستی شراب خانہ درحقیقت وہ ہے جس کی سفارش مجھے ایک قاری نے کی تھی، جو سینکڑوں سالوں سے رہنے اور لوگوں کو باہر کا کھانا لانے کی اجازت دینے کے لیے مشہور ہے۔ یہ مقامی لوگوں میں بہت مقبول ہے۔ میں واقعتاً ایک رات پہلے وہاں رکا تھا اس لیے واپس جانا اور اس کے بارے میں مزید جاننا دلچسپ تھا۔ (درحقیقت، کھانے کے بہت سارے دورے وہاں رک جاتے ہیں، لہذا یہ بالکل راز نہیں ہے۔)

ہمارا گائیڈ گلی کے اس پار دکان سے ایک ٹن گوشت اور پنیر لینے گیا (کیونکہ وائن بار میں کھانا نہیں ہے)۔ ہم نے کچھ مورٹاڈیلا آزمایا، جو اس علاقے کا سب سے مشہور ساسیج ہے، ساتھ ہی پرما ہام، ایک ہلکا پنیر، پارمیگیانا پنیر، اور ایک دوسری قسم جو مجھے یاد نہیں ہے۔ ہم ایک اچھی شروعات کرنے والے تھے!

ہاسٹل مونٹریال کینیڈا

اس کے بعد، ہم پچھلی گلیوں سے ہوتے ہوئے ایک ریستوراں میں چلے گئے، جہاں ہمارے پاس زیادہ شراب اور روایتی ٹورٹیلونی تھی۔ وہاں ہم نے ٹورٹیلونی اور ٹورٹیلینی کے درمیان فرق سیکھا — مجھے ایمانداری سے اندازہ نہیں تھا کہ کوئی فرق ہے۔ پتہ چلتا ہے کہ سابقہ ​​بنیادی طور پر پنیر، جڑی بوٹیوں اور سبزیوں سے بنایا جاتا ہے، جبکہ بعد میں گوشت سے بھرا ہوتا ہے۔

ہم نے یہ بھی سیکھا کہ یہ علاقہ اپنا پاستا پیش کرتا ہے۔ al dente (کسی حد تک مضبوط ساخت کو برقرار رکھنے کے لئے کافی پکا ہوا)۔ میں اس طریقے کا بہت بڑا پرستار نہیں ہوں، لیکن اس کی وجہ یہ ہے کہ میں مڈل کلاس مضافاتی علاقے میں پلا بڑھا ہوں اور زیادہ پکا ہوا پاستا کا عادی ہو گیا ہوں، لیکن اس کے باوجود، یہ بہت اچھا تھا۔ ہم نے کچھ اور ریڈ وائن آزمائی اور چونکہ ٹور پر موجود کچھ لوگوں نے نہیں پیا تھا، میں نے خوشی خوشی ان کے شیشے اتار لیے۔

یہ وہ جگہ بھی تھی جہاں ہمیں واقعی بیٹھ کر اپنے انتہائی علم والے گائیڈ کے ساتھ بات چیت کرنی پڑی۔ وہ دس سال پہلے بولوگنا چلا گیا تھا اور شہر کے کھانے کے منظر کے بارے میں واقعی پرجوش تھا۔ وہ بولوگنا میں زندگی کے بارے میں بات کرنا بھی اچھا تھا۔ بڑھتی ہوئی سیاحت (وہ Airbnb کا پرستار نہیں تھا)۔

پھر ہم ٹور کے آغاز سے ہی بالسامک سرکہ چکھنے کے لیے واپس بازار چلے گئے۔ قریب ہی موڈینا ہے۔ دی بالسامک سرکہ کے لئے جگہ، اور کھانے کا کوئی دورہ بغیر کچھ کے مکمل نہیں ہوگا۔ ہم نے تین کوشش کی: ایک 5 سال، 15 سال، اور 25 سال۔ بالسامک عمر کے ساتھ، یہ گاڑھا اور بہت زیادہ ذائقہ دار ہو جاتا ہے۔ ذاتی طور پر، مجھے 15 سال سب سے اچھے لگے۔ اس میں صرف ایک بہتر مستقل مزاجی اور ذائقہ تھا۔ میں نے 25 سال کو بہت امیر پایا۔

اس کے بعد جیلاٹو اور الوداع کا وقت تھا۔ (سچ میں مجھے لگتا ہے کہ تمام الوداع میں جیلاٹو شامل ہونا چاہئے۔)

کیا یہ بہترین فوڈ ٹور تھا جس پر میں گیا ہوں؟ نہیں، یہ کافی معیاری تھا۔ اور میں نے محسوس کیا کہ اسٹاپس کے درمیان بہت زیادہ پیدل چلنا تھا — شاید اگر وہ ایک دوسرے کے قریب ہوتے تو ہم مزید جگہوں پر جا سکتے تھے۔ ہم نے بھی وہیں ختم کیا جہاں سے ہم نے شروع کیا، تو یہ ایک دائرے میں جانے جیسا تھا۔

لیکن اس نے مجھے وہ سب کچھ دیا جو میں چاہتا تھا، چاہے اس نے مجھے اڑا نہ دیا ہو۔

میں نے مکمل چھوڑ دیا، اور یہ ہمیشہ کھانے کے دورے کا سب سے اہم پہلو ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، ہمارے گائیڈ کو واقعی معلوم تھا کہ وہ کس چیز کے بارے میں بات کر رہا تھا اور وہ کھانے کے بارے میں انتہائی پرجوش تھا۔ وہ حرکتوں سے نہیں گزر رہا تھا۔ اسے کھانا پسند تھا!

لہذا، اگر آپ اس فوڈ ٹور کو بک کرنا چاہتے ہیں، یہاں لنک پر کلک کریں .

اور اگر آپ یہ دیکھنا چاہتے ہیں کہ آپ اٹلی میں کون سے دوسرے ٹور اور سرگرمیاں بک کر سکتے ہیں، اس صفحہ میں آپ کی ضرورت کی ہر چیز موجود ہے!

یورپ کے لیے اپنی گہرائی سے بجٹ گائیڈ حاصل کریں!

میری 200+ صفحات کی تفصیلی گائیڈ بک آپ جیسے بجٹ مسافروں کے لیے بنائی گئی ہے! یہ دوسرے گائیڈز میں پائے جانے والے فلف کو کاٹ دیتا ہے اور سیدھا ان عملی معلومات تک پہنچ جاتا ہے جس کی آپ کو یورپ میں سفر کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس نے سفر کے پروگرام، بجٹ، پیسہ بچانے کے طریقے، دیکھنے اور کرنے کے لیے بہت سے راستے کی چیزیں، غیر سیاحتی ریستوراں، بازار، بار، حفاظتی نکات، اور بہت کچھ تجویز کیا ہے! مزید جاننے کے لیے یہاں کلک کریں اور آج ہی اپنی کاپی حاصل کریں۔

اٹلی کا اپنا سفر بُک کریں: لاجسٹک ٹپس اور ٹرکس

اپنی پرواز بک کرو
استعمال کریں۔ اسکائی اسکینر سستی پرواز تلاش کرنے کے لیے۔ وہ میرے پسندیدہ سرچ انجن ہیں کیونکہ وہ دنیا بھر میں ویب سائٹس اور ایئر لائنز کو تلاش کرتے ہیں تاکہ آپ کو ہمیشہ معلوم ہو کہ کوئی کسر نہیں چھوڑی جائے گی۔

اپنی ٹرین بک کرو
اٹلی ریل اٹلی کے ارد گرد ٹرین کے ذریعے اپنے سفر کی منصوبہ بندی کرتے وقت استعمال کرنے کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔ آپ قیمتوں، راستوں اور نظام الاوقات کا موازنہ کر سکتے ہیں اور اپنے ٹکٹوں پر %60 تک کی بچت کر سکتے ہیں۔

اپنی رہائش بک کرو
آپ اپنا ہاسٹل بک کر سکتے ہیں۔ ہاسٹل ورلڈ کیونکہ ان کے پاس سب سے بڑی انوینٹری اور بہترین سودے ہیں۔ اگر آپ ہاسٹل کے علاوہ کہیں اور رہنا چاہتے ہیں تو استعمال کریں۔ بکنگ ڈاٹ کام کیونکہ وہ مستقل طور پر گیسٹ ہاؤسز اور سستے ہوٹلوں کے لیے سب سے سستے نرخ واپس کرتے ہیں۔

ٹریول انشورنس کو مت بھولنا
ٹریول انشورنس آپ کو بیماری، چوٹ، چوری اور منسوخی سے بچائے گا۔ کچھ بھی غلط ہونے کی صورت میں یہ جامع تحفظ ہے۔ میں اس کے بغیر کبھی بھی سفر پر نہیں جاتا کیونکہ مجھے ماضی میں اسے کئی بار استعمال کرنا پڑا ہے۔ میری پسندیدہ کمپنیاں جو بہترین سروس اور قیمت پیش کرتی ہیں وہ ہیں:

• سیفٹی ونگ (70 سال سے کم عمر کے ہر فرد کے لیے)
• میرے سفر کا بیمہ کرو (70 سال سے زیادہ عمر والوں کے لیے)
• میڈجیٹ (اضافی وطن واپسی کوریج کے لیے)

پیسہ بچانے کے لیے بہترین کمپنیوں کی تلاش ہے؟
میرا چیک کریں وسائل کا صفحہ جب آپ سفر کرتے ہیں تو استعمال کرنے کے لیے بہترین کمپنیوں کے لیے۔ میں ان تمام لوگوں کی فہرست بناتا ہوں جنہیں میں پیسے بچانے کے لیے استعمال کرتا ہوں جب میں سڑک پر ہوں۔ جب آپ سفر کرتے ہیں تو وہ آپ کے پیسے بچائیں گے۔

سڈنی جانا چاہیے۔

اٹلی کے بارے میں مزید معلومات چاہتے ہیں؟
ہمارا وزٹ ضرور کریں۔ اٹلی پر مضبوط منزل گائیڈ مزید منصوبہ بندی کی تجاویز کے لیے!