پاناما میں کافی کے باغات کا دورہ کیسے کریں۔
میرے پاس ایک اعتراف ہے: میں کافی پینے والا نہیں ہوں۔ میرے خیال میں آخری بار جب میں نے کافی پیی تھی تقریباً پانچ سال پہلے تھی۔ مجھے کافی پسند کرنے کا واحد طریقہ یہ ہے کہ جب آپ ان تمام دیگر ذائقوں، دودھ اور وہپڈ کریم کو شامل کریں کیونکہ یہ کافی کے ذائقے کو چھپا دیتی ہے اور اسے میرے لیے پینے کے قابل بناتی ہے۔
مجھے صرف کافی کی کڑواہٹ سے نفرت ہے۔
نیدرلینڈ ٹریول گائیڈ
صرف ایک بار ہوا ہے کہ میں نے جاوا کے ایک کپ کا لطف اٹھایا۔ یہ 2003 کی بات ہے جب میں اندر تھا۔ کوسٹا ریکا میں بادل کے جنگل کی تلاش کر رہا ہے۔ گرین ماؤنٹ . میرے پاس جو نامیاتی، سایہ دار کافی تھی وہ چاکلیٹ پینے کی طرح تھی، اور میں اسے کافی نہیں پا سکتا تھا۔ میں نے گھر لے جانے کے لیے ایک بیگ خریدا اور اسے ہر روز پیا۔
لہذا جب میرے دوست کافی کے باغات کا دورہ کرنا چاہتے تھے۔ بوکیٹ، پانامہ ، میں پرجوش سے کم تھا۔ کیا ہم اس کے بجائے پیدل سفر نہیں کر سکتے؟ میں نے پوچھا.
نہیں، ہم کافی ٹور کر رہے ہیں، انہوں نے جواب دیا۔
ہم نے پچھلے دن پیدل سفر کیا تھا اور وہ کچھ مختلف کرنا چاہتے تھے۔ میں بڑبڑایا، لیکن ہچکچاتے ہوئے مان گیا۔ ہوسکتا ہے کہ کافی کے بارے میں سیکھنا حقیقت میں اسے پینے سے بہتر ہو۔ شاید کافی اتنی ہی اچھی ہو گی جتنی میں کوسٹا ریکا میں تھی۔
پانامہ کی کافی کے بارے میں
پانامہ سامنے ہے۔ کولمبیا ، پیرو ، اور کوسٹا ریکا جب بات معیاری کافی کی ہو۔ بہترین کافی Chiriquí ہائی لینڈز میں مل سکتی ہے، جہاں آتش فشاں مٹی، آب و ہوا اور بلندی کافی اگانے کے لیے بہترین ہے۔
نیو اورلینز میں رہنے کے لیے بہترین جگہ
Boquete، Cerro Punta، اور Volcan انتہائی مطلوب گیشا بین تیار کرتے ہیں، جو دنیا کی سب سے مہنگی پھلیاں ہیں، جو باقاعدگی سے سینکڑوں ڈالر فی پاؤنڈ میں فروخت ہوتی ہیں۔ نیلامی میں قیمتیں ,700 USD فی پاؤنڈ تک بڑھ سکتی ہیں۔ بہترین، سب سے زیادہ مطلوب پھلیاں کے لیے (ایوارڈ یافتہ فیملی پلانٹیشن، Hacienda La Esmeralda سے)۔
جبکہ آج پاناما دنیا میں اعلیٰ ترین معیار کی، سب سے مہنگی پھلیاں تیار کرتا ہے، یہ ہمیشہ ایسا نہیں تھا۔ 19ویں صدی کے اوائل تک پاناما میں کافی نہیں لائی گئی تھی جب یورپی آباد کاروں نے اس خطے کو نوآبادیات بنانا شروع کر دیا تھا۔ لیکن یہ 2000 کی دہائی کے اوائل تک نہیں تھا جب پاناما کی کافی بین الاقوامی کافی منظر نامے پر پہچانی جانے لگی تھی۔
آج، بہت سے کاشتکار اپنے باغات کے ارد گرد ٹور پیش کرتے ہیں، جہاں آپ بیریوں کو چننے، بھوننے اور پیسنے سے لے کر تمام عمل دیکھ سکتے ہیں، اور چکھ سکتے ہیں۔
پاناما میں کافی ٹور پر میرا تجربہ
تو کیسا رہا؟
مجھے یہ پسند آیا!
عام طور پر، تمام کافی کا ذائقہ میرے لیے ایک جیسا ہوتا ہے، لیکن گیشا پھلیاں واقعی بہت زیادہ لذیذ ذائقہ رکھتی تھیں۔ وہ ہموار، پھولدار اور خوشبودار ذائقہ کے ساتھ، دیگر اقسام کی کافی پھلیاں کے مقابلے میں کم تیزابیت والے ہوتے ہیں۔ میں دیکھ سکتا ہوں کہ وہ اتنے مشہور کیوں ہیں۔
تھائی لینڈ کی چھٹیوں کا گائیڈ
میں نے نہ صرف کافی سے لطف اندوز ہوا (جو حیران کن تھا، میں اعتراف کرتا ہوں) بلکہ میں نے اس بارے میں سیکھا کہ پاناما کے لوگ کس طرح کافی اگاتے ہیں اور ان کی کافی اور انداز کو کیا منفرد بناتا ہے۔ پانامہ کا مقصد مقدار سے زیادہ کوالٹی ہے - جس کی میں یقینی طور پر ان کے خوشبودار مرکب کو چکھنے کے بعد یقین دلا سکتا ہوں۔
Boquete میں میرے کافی ٹور کی ایک ویڈیو یہ ہے:
پاناما میں کافی کے باغات کا دورہ: لاجسٹکس
پاناما میں کافی کی پیداوار کا مرکز صوبہ چیریکی کے پہاڑی علاقوں میں ہے، جو پاناما سٹی سے تقریباً 480 کلومیٹر (300 میل) دور ہے۔ تین اہم پہاڑی علاقے ہیں: ٹائراس الٹاس (بشمول وولکان، بامبیٹو اور سیرو پنٹا)، ریناسیمینٹو، اور بوکیٹ (بین الاقوامی سطح پر سب سے زیادہ تعمیر شدہ اور معروف)۔ یہاں پہنچنے کے لیے، آپ یا تو ڈرائیو کر سکتے ہیں (7 گھنٹے)، بس لے سکتے ہیں (7-8 گھنٹے)، یا ڈیوڈ (ایک گھنٹے سے بھی کم)، علاقے کے مرکزی شہر کے لیے پرواز کر سکتے ہیں، اور وہاں سے ہائی لینڈز کے لیے بس لے سکتے ہیں۔
زائرین کو اپنے سفر کی منصوبہ بندی کرنے میں مدد کرنے کے لیے، پاناما ٹورازم بورڈ نے ایک بنایا ہے۔ کافی سرکٹ خطے کے 15 بہترین فارموں کو اجاگر کرنا جو ٹور پیش کرتے ہیں۔
اسپین میں انگریزی سکھائیں۔
زیادہ تر کافی پلانٹیشن ٹور آدھے دن کے دورے ہوتے ہیں جو 3-5 گھنٹے تک رہتے ہیں۔ ایک ٹور کے لیے -35 USD فی شخص کے درمیان ادا کرنے کی توقع کریں، اس ٹور اور پودے لگانے پر منحصر ہے جس کا آپ دورہ کر رہے ہیں۔ دوروں میں عام طور پر کافی چکھنا، پودے لگانے کا دورہ، نیز آپ کی رہائش سے باغات تک اور وہاں سے نقل و حمل شامل ہیں۔ بہت سے باغات میں گیسٹ ہاؤسز بھی ہوتے ہیں جہاں آپ رات بھر قیام کر سکتے ہیں اگر آپ ایک طویل دورہ چاہتے ہیں۔
Boquete شروع کرنے کے لیے بہترین جگہ ہے کیونکہ یہ سب سے زیادہ تعمیر شدہ شہر ہے، جس میں سب سے زیادہ باغات ٹور کی پیشکش کرتے ہیں۔ آپ انہیں عام طور پر کسی بھی ہاسٹل یا شہر کے وسط میں ٹور شاپس سے بک کروا سکتے ہیں۔ بہت سارے دستیاب ہیں اگر آپ چاہیں تو اکثر اسی دن چھوڑ سکتے ہیں!
Boquete میں دیکھنے کے لیے یہاں کچھ بہترین کافی کے باغات ہیں:
- سیفٹی ونگ (70 سال سے کم عمر کے ہر فرد کے لیے)
- میرے سفر کا بیمہ کرو (70 سال سے زیادہ عمر والوں کے لیے)
- میڈجیٹ (اضافی وطن واپسی کوریج کے لیے)
Tierras Altas میں دیکھنے کے لیے یہاں کچھ بہترین کافی کے باغات ہیں:
Renacimiento میں، فی الحال صرف ایک فارم ٹور پیش کر رہا ہے:
اس پورے علاقے میں کافی کے باغات کے بہت سارے دورے ہیں۔ پانامہ . درحقیقت، آپ کافی شاپ تلاش کیے بغیر بوکیٹ میں بلاک نہیں چل سکتے تھے!
یہاں تک کہ اگر آپ کافی پینے کے بہت بڑے پرستار نہیں ہیں، تب بھی میں آپ کی حوصلہ افزائی کروں گا کہ آپ پاناما کا دورہ کرتے وقت شجرکاری کا دورہ کریں۔ نہ صرف آپ اس عمل کے بارے میں بہت کچھ سیکھیں گے بلکہ آپ اس بارے میں بھی سیکھیں گے کہ کافی کیسے اگائی جاتی ہے اور اس نے وسطی امریکہ کی اس چھوٹی قوم کی ترقی پر کیا اثر ڈالا ہے۔
پانامہ کا اپنا سفر بُک کریں: لاجسٹک ٹپس اینڈ ٹرکس
اپنی پرواز بک کرو
استعمال کریں۔ اسکائی اسکینر سستی پرواز تلاش کرنے کے لیے۔ وہ میرے پسندیدہ سرچ انجن ہیں کیونکہ وہ دنیا بھر میں ویب سائٹس اور ایئر لائنز کو تلاش کرتے ہیں تاکہ آپ کو ہمیشہ معلوم ہو کہ کوئی کسر نہیں چھوڑی جائے گی۔
اپنی رہائش بک کرو
آپ اپنا ہاسٹل بک کر سکتے ہیں۔ ہاسٹل ورلڈ کیونکہ ان کے پاس سب سے بڑی انوینٹری اور بہترین سودے ہیں۔ اگر آپ ہاسٹل کے علاوہ کہیں اور رہنا چاہتے ہیں تو استعمال کریں۔ بکنگ ڈاٹ کام کیونکہ وہ مستقل طور پر گیسٹ ہاؤسز اور سستے ہوٹلوں کے لیے سب سے سستے نرخ واپس کرتے ہیں۔
ٹریول انشورنس کو مت بھولنا
ٹریول انشورنس آپ کو بیماری، چوٹ، چوری اور منسوخی سے بچائے گا۔ کچھ بھی غلط ہونے کی صورت میں یہ جامع تحفظ ہے۔ میں اس کے بغیر کبھی بھی سفر پر نہیں جاتا کیونکہ مجھے ماضی میں اسے کئی بار استعمال کرنا پڑا ہے۔ میری پسندیدہ کمپنیاں جو بہترین سروس اور قیمت پیش کرتی ہیں وہ ہیں:
ہمارے اندر دیکھنے کے لیے بہترین جگہ
پیسہ بچانے کے لیے بہترین کمپنیوں کی تلاش ہے؟
میرا چیک کریں وسائل کا صفحہ جب آپ سفر کرتے ہیں تو استعمال کرنے کے لیے بہترین کمپنیوں کے لیے۔ میں ان تمام لوگوں کی فہرست بناتا ہوں جنہیں میں پیسے بچانے کے لیے استعمال کرتا ہوں جب میں سڑک پر ہوں۔ جب آپ سفر کرتے ہیں تو وہ آپ کے پیسے بچائیں گے۔
پانامہ کا دورہ کرنے کے بارے میں مزید معلومات تلاش کر رہے ہیں؟
ہمارا وزٹ ضرور کریں۔ پانامہ کے لیے مضبوط منزل گائیڈ مزید منصوبہ بندی کی تجاویز کے لیے!