آسٹن میں کھانے کے لیے میرے پسندیدہ مقامات

آسٹن، ٹیکساس میں مزیدار ٹیکوز

آسٹن کھانے کے ایک ناقابل یقین منظر کا گھر ہے — بی بی کیو جوائنٹس سے لے کر فوڈ ٹرک تک صحت مند، نامیاتی دکانوں تک (یقیناً) میکسیکن ریستوراں۔

جیسے جیسے زیادہ سے زیادہ لوگ آسٹن (آخری گنتی میں ایک دن میں 160 کے قریب) اور شہر کے غباروں میں منتقل ہو رہے ہیں، کھانے کے کرایے میں مزید متنوع اور اعلیٰ معیار کے اختیارات شامل ہونا شروع ہو گئے ہیں۔ (آخر کار ہمارے پاس یہاں کچھ زبردست سشی ہے!)



نقطہ میں

بڑھتی ہوئی آبادی کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے، ہر سال تقریباً 200 نئے فوڈ ٹرک اور ریستوراں کھلتے ہیں۔ ہر وقت کھانے پینے کے بہت سارے کھلنے کے ساتھ، آپ کو مختلف قسم، انتخاب اور معیار میں بہت زیادہ اضافہ ہونے والا ہے۔

میں آسٹن کے آس پاس کھانے میں کافی وقت گزارتا ہوں اور میری کار کی خریداری نے میرے گھر سے آگے کی جگہوں تک پہنچنا آسان بنا دیا ہے۔ جب کہ میرے پاس کھانے کے لیے مزید کھانا ہے، میں آپ کے اگلے دورے کے لیے شہر میں کھانے کے لیے اپنی پسندیدہ جگہوں میں سے کچھ کا اشتراک کرنا چاہتا ہوں (آپ مجھے ان جگہوں میں سے کسی ایک جگہ پر دیکھ سکتے ہیں کیونکہ میں اکثر ان پر جاتا ہوں):

ایشیائی

آسٹن، ٹیکساس میں مزیدار سوشی
اگر میں آسٹن کے بارے میں کچھ ناپسند کرتا ہوں، تو یہ اچھے ایشیائی کھانوں کی کمی ہوگی، کیونکہ یہ دنیا میں میرا پسندیدہ ہے۔ جب ایشیائی کھانے کی بات آتی ہے تو اس میں بہت سارے فیوژن جوائنٹ ہوتے ہیں جو چینی، تھائی، سشی اور کورین کو ایک ساتھ پیش کرتے ہیں۔ زیادہ تر ہیں۔ قابل قبول لیکن وہ آپ کو اڑا نہیں دیں گے. تاہم، کھانے کے قابل چند ریستوراں ہیں:

    بار چی- مہذب سشی لیکن ایک ناقابل یقین حد تک سستی خوشی کا وقت (ہر دن 5-7 بجے)۔ میں اور میرے دوست یہاں آتے ہیں کیونکہ یہ سستے پر سشی کی خواہش کو پورا کرتا ہے! (206 کولوراڈو سینٹ، 512-382-5557، barchisushi.com) صرف تھائی- تھائی فوڈ سنوب کے طور پر (جب سے میں تھائی لینڈ میں رہتا تھا۔ )، میں تھائی ریستورانوں میں ہمیشہ مایوس ہوتا ہوں کیونکہ میں کبھی نہیں سوچتا کہ کھانا اتنا دلکش ہے جتنا کہ تھائی لینڈ . آسٹن میں یہ جگہ حقیقی تھائی کھانے کے قریب ہے جو میں نے اب تک پایا ہے۔ (1816 E. 6th St, 512-407-8166, thaikun.com) شہد- شہر کا سب سے اعلیٰ درجے کا سشی ریستوراں۔ ان کا ایک بہن ریستوران بھی ہے جسے Uchiko کہتے ہیں۔ دونوں اپنی ساکھ کے مطابق رہتے ہیں اور اچھی تاریخ کی جگہیں ہیں۔ تحفظات کی سفارش کی! (801 S. Lamar, 512-916-4808, uchiaustin.com) وو چو- یہ شہر کے بہترین چینی ریستوراں میں سے ایک ہے۔ وہ اتوار کو ایک بہت ہی مشہور ڈِم سم برنچ پیش کرتے ہیں۔ رات کے کھانے اور اتوار کے برنچ کے دوران جلدی آنے کو یقینی بنائیں، اور میز کا انتظار ایک گھنٹے تک ہوسکتا ہے۔ (500 W. 5th St. #168, 512-476-2469, wuchowaustin.com) فوکوموٹو- یہ آسٹن میں میرے پسندیدہ ریستوراں میں سے ایک ہے۔ ان کے پاس ایک چھوٹی لیکن ناقابل یقین سشی کی فہرست ہے (ٹورو رول حاصل کریں) اور بہت سارے ایزاکایا آپشنز (اییل اور کراگئی حاصل کریں)۔ مجھے یہ یہاں پسند ہے۔ (514 Medina St, 512-770-6880, fukumotoaustin.com) TaLad تھائی اور لاؤ اسٹریٹ فوڈ- تیز خدمت، مستند تھائی کھانا۔ یہ شہر کا بہترین تھائی فوڈ ٹرک ہے۔ اسپرنگ رولز یا کھاؤ سوئی پکوڑی حاصل کریں۔ (1606 E 6th St, 737-867-9701, facebook.com/TaLadAustin) سیپس- ایک اور زبردست تھائی جگہ۔ وہ تمام معیاری کلاسک کے ساتھ ایک بہت بڑا مینو پیش کرتے ہیں۔ (5800 Burnet Rd, 512-419-7244, sapsthai.com) سشی جونائی اوماکاسے- یہ جگہ شہر کے بہترین سشی مقامات میں سے ایک ہے۔ یہ اس سے کہیں زیادہ مقبولیت کا مستحق ہے۔ مچھلی بہت تازہ ہے، وہ اختراعی رولز، مزیدار بھوک بڑھانے والے، اور ایک ناقابل یقین خاطر مینو رکھتی ہیں۔ (315 Congress Ave, 512-322-2428, sushi-junai.app) وہ- لورو ایشین اسموک ہاؤس اور ٹیکساس بی بی کیو کا مزیدار امتزاج پیش کرتا ہے۔ فرینکلن باربی کیو اور اوچی کے مالکان نے قائم کیا تھا، یہاں کی پلیٹیں چھوٹی ہیں لیکن ہمیشہ مزیدار ہوتی ہیں۔ انتظار کی توقع کریں۔ (2115 S Lamar Blvd, 512-916-4858, loroaustin.com)

امریکی

فرائز اور چکن برگر کی شکل میں امریکی کھانا
اگر ایک چیز ہے جو آسٹن اچھی طرح کرتی ہے، تو وہ امریکن فوڈ ہے۔ میں اسے متعدد کھانوں کے فیوژن کے طور پر بیان کرتا ہوں: برگر، فرائز، سٹیکس، سمندری غذا اور اس طرح کے۔

    لانڈریٹ- ایک پرانے لانڈری اسٹور میں واقع، یہ ریستوراں شہر کے سب سے مشہور مقامات میں سے ایک ہے اور یہ امریکانا اور سمندری غذا کا ایک شاندار مینو پیش کرتا ہے، نیز شراب کا ایک معقول انتخاب۔ میری کچھ پسندیدہ پکوانوں میں کیکڑے کا ٹوسٹ، برراٹا، بھنڈی، برسلز انکرت، اور گرلڈ آکٹوپس شامل ہیں۔ اگر آپ رات کے کھانے کے لیے آ رہے ہیں، تو جلدی آ جائیں، کیونکہ یہ تیزی سے بھر جاتا ہے۔ (2115 Holly St, 512-382-1599, launderetteaustin.com) ٹرولک- یہ میرا پسندیدہ سٹیک ریستوراں ہے کیونکہ یہ ان چند جگہوں میں سے ایک ہے جہاں آپ تازہ سمندری غذا (کیکڑے، سیپ، لابسٹر) بھی حاصل کر سکتے ہیں۔ یہ سستا نہیں ہے، لیکن اگر آپ اعلیٰ درجے کا سٹیک ہاؤس چاہتے ہیں، تو اسے آزمائیں۔ (400 کولوراڈو سینٹ، 512-482-9000، trulucks.com) ماہی گیری- ایک نیو اورلینز سے متاثر ریستوراں جو بایو کھانا پیش کرتا ہے، اور اس میں بہت ہی دوستانہ عملہ، لذیذ کاک ٹیلز، اور وہسکی کی ایک وسیع فہرست ہے۔ (208 W. 4th St, 512-494-4011, pecheaustin.com) 24 ڈنر- یہ کلاسک ڈنر آپ کے تمام پسندیدہ چکنائی والے اسپون سٹیپلز (جیسے میک این پنیر، میٹ لوف، چکن اور وافلز) کے بڑے حصے پیش کرتا ہے۔ یہ 24/7 کھلا رہتا ہے لہذا آپ کسی بھی وقت کاٹ سکتے ہیں۔ (600 N Lamar Blvd, 512-472-5400, 24diner.com)

بی بی کیو

ایک شیف ایک ریستوراں میں BBQ بریسکیٹ کاٹ رہا ہے۔
آسٹن اپنے بی بی کیو کے لیے دنیا بھر میں مشہور ہے اور آپ اسے پیش کرنے والے ریستوراں میں بھاگے بغیر سڑک پر نہیں چل سکتے۔ آسٹن کے بہترین BBQ کے عنوان کا شائقین کے درمیان زبردست مقابلہ کیا جاتا ہے، اور میں یہ جاننے کا دعوی نہیں کرتا کہ کون صحیح ہے — میرے نزدیک BBQ یا تو اچھا ہے یا واقعی بہت اچھا ہے۔ لیکن یہ میرے پسندیدہ میں سے ہیں:

بہترین نیو انگلینڈ روڈ ٹرپ روٹ
    فرینکلن باربی کیو- یہ سب سے اوپر BBQ جوائنٹ کے سب سے اوپر سمجھا جاتا ہے ریاستہائے متحدہ . یہاں تک کہ صدر نے کھایا! یہ 11 بجے سے کھلا رہتا ہے جب تک کہ ان کا کھانا ختم نہ ہو جائے (عام طور پر چند گھنٹوں میں)۔ لائنیں صبح 8 بجے شروع ہوتی ہیں، اس لیے گرمیوں میں ہفتے کے وسط میں جانا بہتر ہے جب زیادہ تر لوگ اس لائن میں انتظار نہیں کرنا چاہتے اور آپ کو صبح 9 یا 10 بجے تک لائن لگانے کی ضرورت نہیں ہے۔ (900 E. 11th St, 512-653-1187, franklinbarbecue.com) باربی کیو- BBQ نقطہ نظر کا معاملہ ہے۔ بہت سے لوگ کہتے ہیں کہ فرینکلن بہترین ہے، لیکن لا باربیکیو میرے لیے نمبر 1 ہے۔ یہ 11 بجے کھلتا ہے۔ دوپہر کے کھانے کے دوران دو گھنٹے انتظار کی توقع کریں، لہذا یہاں جلدی پہنچیں۔ (1906 E. Cesar Chavez St, 512-605-9696, labarbecue.com) Micklethwait کرافٹ میٹس- شہر کے مشرق کی طرف ایک زبردست فوڈ ٹرک۔ مجھے اس کی پسلیاں، برسکٹ اور بی بی کیو ساس سے پیار ہے۔ اگرچہ یہ بہت مشہور ہے، لیکن یہاں کی لائن اتنی لمبی نہیں ہے جتنی دوسری جگہوں پر درج ہے۔ (1309 Rosewood Ave., 512-791-5961, craftmeatsaustin.com)

ٹیکوس

آسٹن، ٹیکساس میں مزیدار ٹیکوز
Tacos اس شہر میں سنجیدہ کاروبار ہیں. میں نے ابھی تک بہت زیادہ حیرت کا تجربہ کرنا ہے جو آسٹن کو اس محاذ پر پیش کرنا ہے، لیکن مجھے کچھ بڑے نام پسند ہیں:

    ویراکروز- شہر کا بہترین فوڈ ٹرک۔ یہ ناشتے میں شاندار ٹیکو بناتا ہے، اور ان کے مگاس کو ملک میں #1 ووٹ دیا گیا تھا۔ واقعی کبھی بھی لائن نہیں ہوتی ہے، لیکن سروس سست ہے۔ انہوں نے صرف شہر کے مرکز میں ایک ریستوراں بھی کھولا ہے۔ یہ آسٹن میں میری پسندیدہ ٹیکو جگہ ہے۔ (1704 E. Cesar Chavez St, 512-981-1760, veracruztacos.com) ٹارچی کی- دنیا میں مشہور (اور ایک اور جگہ جہاں صدر نے کھایا)، اس ٹیکو جگہ کے شہر میں متعدد مقامات ہیں۔ یہ تمام ہائپ تک رہتا ہے! میں فرائیڈ ایوکاڈو اور ٹریلر پارک ٹیکوز کا بہت بڑا پرستار ہوں۔ ہر مقام ہمیشہ بھرا ہوتا ہے، لہذا انتظار کی توقع کریں، خاص طور پر اختتام ہفتہ پر۔ یہاں کا کھانا بھی کافی مسالہ دار ہے۔ (متعدد مقامات، torchystacos.com) ٹیکو ڈیلی- ایک اور مزیدار کھانے کی جگہ جو منہ میں پانی بھرنے والے ناشتے کے ٹیکوز پیش کرتی ہے۔ (متعدد مقامات، tacodeli.com)

میکسیکن اور ٹیکس میکس

ایک بھوک لگانے والا اینچیلڈا
ٹیکوس کی طرح، آسٹن میں بہت سارے عالمی معیار کے میکسیکن اور ٹیکس میکس ریستوراں ہیں! بہت سارے لوگ ہیں جو اپنے باریک نکات کو الگ کر سکتے ہیں - تاہم، میں ان لوگوں میں سے نہیں ہوں۔ لیکن یہ ادارے آپ کو کبھی غلط نہیں کریں گے:

    زندہ- بڑے حصوں، مسالیدار پکوانوں اور دوستانہ عملے کے ساتھ ٹھوس میکسیکن۔ (6406 N. Interstate Highway 35, 512-407-8302, vivoaustin.com) تمل ہاؤس ایسٹ- مشرقی آسٹن میں واقع، یہ دیوار میں سوراخ صرف ناشتے یا دوپہر کے کھانے کے لیے کھلا ہے۔ یہ اپنے tacos کے لیے مشہور ہے، لیکن جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے، tamales حاصل کریں! (1707 E. 6th St, 512-495-9504, facebook.com/tamalehouse.east)

ہندوستانی

مزیدار ہندوستانی کھانوں کی ایک صف
شہر میں بہت اچھا ہندوستانی کھانا نہیں ہے، زیادہ تر اس وجہ سے کہ وہاں عام طور پر بہت اچھا ایشیائی کھانا نہیں ہے۔ میں ہندوستانی کھانے کا ماہر نہیں ہوں، لیکن یہ دو میرے پسندیدہ ہیں:

    مٹی کا گڑھا– میں اس جگہ سے ہر وقت UberEats کے ذریعے آرڈر کرتا ہوں کیونکہ اس میں اکثر تیز ترسیل ہوتی ہے۔ مجھے سموسے اور چمیلی کے چاول بہت پسند ہیں، اور ان کا نان بالکل پرفیکٹ ہے! (1601 Guadalupe St, 512-322-5131, claypit.com) مسالہ ڈھابہ- ذائقہ دار چکن ٹِکا مسالہ کے ساتھ ایک اونچا، بیٹھنے والا ریستوراں! (75 Rainey St, 512-665-6513)

متفرق

گس کے لیے نیین کا نشان
آخر میں، یہاں چند حتمی تجاویز ہیں جو اوپر کے زمروں میں بالکل فٹ نہیں ہیں:

    پی ٹیری- یہ شہر کا بہترین برگر بار ہے۔ یہ مزیدار اور سستا ہے (آپ ایک برگر، فرائز اور ایک ڈرنک USD میں حاصل کر سکتے ہیں)، بھرنے والے حصوں کے ساتھ۔ یہ شہر میں میری ہر وقت کی پسندیدہ جگہوں میں سے ایک ہے، اور چونکہ یہ میرے گھر کے قریب ہے، اس لیے میں یہاں اکثر کھانا کھاتا ہوں! (متعدد مقامات، pterrys.com) گس فرائیڈ چکن- میمفس کے مشہور مقام پر بہن ریسٹورنٹ، اس جگہ میں رسیلی، نم چکن ہے جس میں پھٹی ہوئی جلد ہے جو آپ کے منہ میں ذائقہ کے ساتھ پھٹ جاتی ہے۔ یہ حیرت انگیز ہے! وہ منہ میں پانی بھرنے والے تلے ہوئے سبز ٹماٹر اور اچار بھی پیش کرتے ہیں۔ (117 سان جیکنٹو، 512-474-4877، gusfriedchicken.com/austin-texas-location) حقیقی فوڈ کچن- یہ نیا ریستوراں کام کے بعد لوگوں میں ناقابل یقین حد تک مقبول ہے۔ اس کی تمام خوراک قدرتی اور نامیاتی ہے۔ آپ کو صحت مند لپیٹیں، سلاد کے پیالے، سینڈوچ، اور تازہ اور ذائقہ دار سمندری غذا کے ساتھ ساتھ شراب اور کاک ٹیلوں کا ایک ناقابل یقین انتخاب ملے گا۔ (222 West Ave. #HR100, 512-777-2430, truefoodkitchen.com) بیونس آئرس کیفے- ارجنٹائن سے متاثر کھانا شروع سے بنایا گیا ہے (ہر چیز مقامی اور قدرتی ناگواروں کے ساتھ اندرون خانہ بنائی جاتی ہے)۔ ایمپیناداس یا اسٹیک حاصل کریں۔ (1201 E 6th St, 512-382-1189, buenosairescafe.com) پوری- موسمی مینو کے ساتھ فارم ٹو ٹیبل اطالوی ریستوراں۔ ان کے پاس شراب کا ایک اچھا انتخاب اور مہذب خوشی کا وقت بھی ہے! (2612 E Cesar Chavez St, 512-599-4052, interorestaurant.com) نمک اور وقت- یہ دہاتی کھانے پینے کی جگہ قصاب کی دکان میں واقع ہے (معذرت، ویگنز!) ان کے پاس گوشت پر مبنی فارم ٹو ٹیبل مینو ہے جو مقامی کرایہ پر زور دیتا ہے۔ ان کے برگر اور ٹرفل فرائز اس دنیا سے باہر ہیں۔ (1912 E 7th St, 512-524-1383, saltandtime.com) سرخ راکھ- یہ آسٹن کے بہترین ریستورانوں میں سے ایک ہے اور یہاں اطالوی کھانا اور منہ میں پانی بھرنے والے، رسیلی سٹیکس پیش کیے جاتے ہیں۔ ان کی لہسن کی روٹی ناقابل یقین ہے، burrata الہی ہے، اور دنیا سے باہر steaks. اس میں شراب کی ایک ناقابل یقین فہرست بھی ہے۔ یہ زیادہ اعلیٰ ہے اور آپ کو یقینی طور پر تحفظات کی ضرورت ہوگی۔ رعایتی مشروبات، پاستا، اور بھوک بڑھانے کے لیے بار میں بھی ان کے خوشی کا وقت آزمائیں۔ (303 کولوراڈو سینٹ، 512-379-2906، redashgrill.com) معیاری سمندری غذا مارکیٹ- اس میں شہر کا کچھ بہترین سمندری غذا ہے اور یہ ہفتے کے دوران سیف خوشی کرتا ہے جسے پیٹا نہیں جا سکتا۔ کلیم چاوڈر بھی بہترین ہے۔ یہ ایک سادہ سی فوڈ جوائنٹ ہے! (5621 Airport Blvd, 512-452-3820, qualityseafoodmarket.com)
***

آسٹن کے کھانے کے بڑھتے ہوئے منظر کا مطلب ہے کہ ہر وقت نئی جگہیں آتی رہتی ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ اب بھی بہت ساری جگہیں ہیں جہاں میں نے نہیں کھایا ہے — ابھی تک!

براسوو میں دیکھنے کے لیے چیزیں

لیکن آپ کی پاک ترجیحات سے کوئی فرق نہیں پڑتا، آسٹن آپ کے ذائقہ کی بڈز (اور آپ کے بٹوے) کو مطمئن رکھنے کے لیے کافی سے زیادہ انتخاب ہیں۔

آسٹن کے لیے اپنا سفر بُک کریں: لاجسٹک ٹپس اینڈ ٹرکس

اپنی پرواز بک کرو
استعمال کریں۔ اسکائی اسکینر یا مومونڈو سستی پرواز تلاش کرنے کے لیے۔ وہ میرے دو پسندیدہ سرچ انجن ہیں کیونکہ وہ دنیا بھر میں ویب سائٹس اور ایئر لائنز کو تلاش کرتے ہیں تاکہ آپ کو ہمیشہ معلوم ہو کہ کوئی کسر نہیں چھوڑی جائے گی۔ پہلے اسکائی اسکینر کے ساتھ شروع کریں حالانکہ ان کی رسائی سب سے زیادہ ہے!

اپنی رہائش بک کرو
آپ اپنا ہاسٹل بک کر سکتے ہیں۔ ہاسٹل ورلڈ کیونکہ ان کے پاس سب سے بڑی انوینٹری اور بہترین سودے ہیں۔ اگر آپ ہاسٹل کے علاوہ کہیں اور رہنا چاہتے ہیں تو استعمال کریں۔ بکنگ ڈاٹ کام کیونکہ وہ مستقل طور پر گیسٹ ہاؤسز اور سستے ہوٹلوں کے لیے سب سے سستے نرخ واپس کرتے ہیں۔

ٹریول انشورنس کو مت بھولنا
ٹریول انشورنس آپ کو بیماری، چوٹ، چوری اور منسوخی سے بچائے گا۔ کچھ بھی غلط ہونے کی صورت میں یہ جامع تحفظ ہے۔ میں اس کے بغیر کبھی بھی سفر پر نہیں جاتا کیونکہ مجھے ماضی میں اسے کئی بار استعمال کرنا پڑا ہے۔ میری پسندیدہ کمپنیاں جو بہترین سروس اور قیمت پیش کرتی ہیں وہ ہیں:

پیسہ بچانے کے لیے بہترین کمپنیوں کی تلاش ہے؟
میرا چیک کریں وسائل کا صفحہ جب آپ سفر کرتے ہیں تو استعمال کرنے کے لیے بہترین کمپنیوں کے لیے۔ میں ان تمام لوگوں کی فہرست بناتا ہوں جنہیں میں پیسے بچانے کے لیے استعمال کرتا ہوں جب میں سڑک پر ہوں۔ جب آپ سفر کرتے ہیں تو وہ آپ کے پیسے بچائیں گے۔

آسٹن کے بارے میں مزید معلومات چاہتے ہیں؟
ہمارا وزٹ ضرور کریں۔ آسٹن پر مضبوط منزل گائیڈ مزید منصوبہ بندی کی تجاویز کے لیے!