چین

ہانگ کانگ میں میرے پسندیدہ ریستوراں

ہانگ کانگ میں اسٹریٹ اسٹال پر کھانا پکانا

کی بھیڑ بھری گلیوں میں ہانگ کانگ ، کسی کو ہمیشہ سڑک پر فروشوں کو مزیدار نوڈلز، ریستوراں کی کھڑکیوں میں لٹکتی بھنی ہوئی بطخیں، آج رات کے کھانے سے بھرے فش ٹینک، اور دہائیوں پرانے ڈم سم اسٹیبلشمنٹ کے ساتھ جدید کھانے پینے کی جگہیں ملتی ہیں۔ جب آپ ریستوراں سے ریستوراں میں جاتے ہیں تو چاول، تلی ہوئی چکن اور نوڈلز کی مہک ہوا کو بھر دیتی ہے۔ کھانا وہ چکنائی ہے جو اس شہر کے پہیوں کو بجلی کی تیز رفتاری سے رواں دواں رکھتی ہے۔

جیسے ہی میری پرواز کا آخری نزول شروع ہوا، میں اپنے (چوتھے) دورے کے دوران کھانے کے لیے جانے والے تمام کھانے کے بارے میں سوچ کر رونے لگا۔ لینڈنگ کے چند گھنٹوں کے اندر، میں نے تین وقت کا کھانا کھایا۔



اگلے کے دوران چار دن ، میں نے مستقبل کے مسافروں کے لیے تجویز کردہ ریستورانوں کی ایک مضبوط فہرست بنانے کے لیے ہر جاگتے وقت خود کو گھیر لیا۔ مجھے پورا یقین ہے کہ میں نے تقریباً پانچ پاؤنڈ حاصل کیے ہیں۔ لیکن ہانگ کانگ میں کھانا جم میں تمام اضافی وقت کے قابل ہے۔ میں اس کے بغیر شہر کا تصور نہیں کر سکتا۔

ہانگ کانگ میں کھانے کے لیے میری بہترین جگہوں کی فہرست یہ ہے:

میکس نوڈلز (77 ویلنگٹن اسٹریٹ، سینٹرل، 852-2854 3810) – Mak's اپنے ونٹن نوڈلز کے لیے مشہور ہے اور اپنے لذیذ شوربے، صحت مند سائز کے حصے، اور سستی قیمتوں ( USD سے کم) کی بدولت شہر کی بہترین نوڈل شاپس میں سے ایک ہے۔ اس کا سارا کھانا گھر کا بنا ہوا ہے، اور سروس فوری ہے۔ میں دو بار جا چکا ہوں، اور ان نوڈلز کو گرانا ہانگ کانگ میں میری پسندیدہ چیزوں میں سے ایک ہے۔ ویلنگٹن اسٹریٹ کے مقام کے علاوہ، ہانگ کانگ میں چار دیگر مقامات ہیں۔

کانگ ریسٹورنٹ (الفا ہاؤس، 27 ناتھن روڈ، TST، 852-2366 724، wukong.com.hk ) – ناتھن روڈ پر واقع، فرائیڈ رائس اور چکن کے پکوان اس ریستوراں کو رکنے کے قابل بناتے ہیں۔ مجھے ان کے انناس کے چاول بہت پسند تھے، جو بڑے حصے میں پہنچے، انناس پر بھاری (یم!)۔ اگر آپ تیز، ہلکا اور سستا لنچ تلاش کر رہے ہیں، تو یہ جگہ ایک اچھا انتخاب ہے۔ افسوس کی بات یہ ہے کہ ان کے نوڈلز ایک ایسے شہر میں معمولی ہیں جو نوڈلز کے لیے مشہور ہیں (Mak's is better)۔

سوئی واہ (15-19 ویلنگٹن اسٹریٹ، سینٹرل، tsuiwah.com ) – یہ مشہور سلسلہ ریستوران ہانگ کانگ اور مغربی دونوں پکوان پیش کرتا ہے، حالانکہ یہ اپنی کینٹونیز ڈشز جیسے فش بال نوڈلز، کری بیف برِسکیٹ، اور کرسپی کنڈینسڈ دودھ کے بنس کے لیے مشہور ہے۔ یہ ہمیشہ ہجوم رہتا ہے لیکن زبردست ہینگ اوور کھانا بناتا ہے۔ اگر آپ رات کے کھانے یا دوپہر کے کھانے کے اوقات میں جاتے ہیں، تو طویل انتظار کی توقع کریں۔ آپ پورے شہر میں مقامات تلاش کرسکتے ہیں۔

ایبرڈین فش اینڈ نوڈل شاپ (139 تنگ چوئی اسٹریٹ، مونگ کوک) - میں نے ایک دن دوپہر کے کھانے کی تلاش کے دوران مونگ کوک میں لیڈیز مارکیٹ کے قریب واقع اس نوڈل اور سوپ کی دکان سے ٹھوکر کھائی۔ دکان مقامی لوگوں سے بھری ہوئی تھی — میں نے وہاں ایک مغربی شخص کو نہیں دیکھا، اور یہ دیکھ کر کیا آپ کھو گئے ہیں؟ دوسرے سرپرستوں سے لگتا ہے، مجھے نہیں لگتا کہ وہ بہت سے مغربی ڈنر دیکھتے ہیں۔ تلے ہوئے نوڈلز مزیدار اور انتہائی سستے (.50 USD) تھے اور وہ ایک مزیدار فش بال سوپ پیش کرتے ہیں۔ سروس سست ہے، لہذا جب آپ کچھ چاہتے ہیں تو عملے کو نشان زد کرنا یقینی بنائیں۔ ریسٹورنٹ میز بھرنے کے لیے مختلف پارٹیوں کو بھی اکٹھا کرے گا، لہذا اجنبیوں کے ساتھ ٹیبل بانٹنے میں شرم محسوس نہ کریں۔

یوکوزونا (466-472 ناتھن روڈ، یاو ما تی) – یہ ہانگ کانگ میں بہترین اور سب سے زیادہ مستقل طور پر اچھی رامین جگہوں میں سے ایک ہے۔ ریستوراں میں صرف 24 نشستیں ہیں، لہذا میز کے انتظار کی توقع کریں۔ لیکن، آپ کے صبر کے لیے، آپ کو ذائقہ دار شوربے اور نوڈلز سے نوازا جائے گا جو تازہ بنائے جائیں گے اور جلدی سے پیش کیے جائیں گے۔ ایک رامین پریمی کے طور پر، یہ جگہ میری طرف سے دو انگوٹھوں کو حاصل کرتی ہے۔

بٹاؤ رامین (69 ویلنگٹن اسٹریٹ، سینٹرل، butaoramen.com ) – ایک اور عالمی معیار کا رامین ریستوراں۔ یہ چھوٹی سی اسٹیبلشمنٹ اپنے دھیرے دھیرے پکے ہوئے سور کے گوشت کی ہڈیوں کے سوپ اور کنگ بلیک، ایک سکویڈ انک رامین سوپ کے لیے مشہور ہے۔ بنیادی سور کا گوشت اور نوڈلز کے ساتھ ریگولر رامین بہت ذائقے دار ہوتے ہیں۔ وہ ایک مزیدار غلط ذائقہ والے رامین بھی پیش کرتے ہیں!

سشی موری (16/F، سرکل ٹاور، 28 تانگ لنگ اسٹریٹ، کاز وے بے) – یہ سشی ریسٹورنٹ سستا نہیں ہے، لیکن ان کا USD کا لنچ اسپیشل آپ کو بہت ساری شاندار کوالٹی کی مچھلی، بڑے حصے، اور ایک بھوک اور میٹھا فراہم کرتا ہے۔ یہاں تک کہ وہ اصلی واسابی بھی استعمال کرتے ہیں (جو آپ زیادہ تر جگہوں پر کھاتے ہیں وہ صرف رنگین ہارسریڈش ہے)۔ سشی ہمیشہ ہی ایک چیز ہے، لیکن اگر آپ ایسا کرنا چاہتے ہیں اور اسے اس کے قابل بنانا چاہتے ہیں، تو میں اس جگہ کی سفارش کرتا ہوں۔ یہ ناقابل یقین ہے۔

بنکاک میں رہنے کی جگہیں

شانگ ہائی HK ریستوراں - کاز وے بے پر جارڈنز بازار میں واقع یہ چھوٹا ریستوراں ہانگ کانگ میں کچھ ذائقہ دار چکن اور چاول پیش کرتا ہے۔ بڑے حصے مشترکہ میزوں پر دوستانہ عملے کے ذریعہ پیش کیے جاتے ہیں۔ جب بھی میں شہر میں ہوں میں یہاں واپس آتا ہوں۔ نہ صرف یہ مزیدار ہے، یہ سستا ہے ( USD سے کم)۔

کام لنگ گورمیٹ (فرش 1، دکان 29، جیڈ پلازہ شاپنگ پلازہ، 3 چی روڈ پر، تائی پو، نیو ٹیریٹریز) – اسی سڑک پر اور شانگ ہائی HK سے نیچے کے دو دروازوں پر، اس جگہ نے مزیدار نوڈلز اور رسیلا سور کا گوشت بھی پیش کیا۔ یہ سستا، مقبول اور دیر سے کھلا ہے۔ یہ دیوار میں ایک چھوٹا سا سوراخ والا عمدہ ریستوراں ہے۔

ٹم ہو وان (دکان 72، جی/ایف، اولمپین سٹی 2، 18 ہوئی ٹنگ روڈ، تائی کوک سوئی) – یہ دنیا کا مشہور ڈِم سم ریستوراں ہے جو مونگ کوک میں واقع ہے۔ اس کے تین میکلین ستاروں کا مطلب ہے کہ ہر کوئی یہاں کھانا چاہتا ہے اور اس کے نتیجے میں انتظار کا وقت تین گھنٹے تک کا ہو سکتا ہے۔ کھانا انتظار کے قابل ہے! (لائنوں سے بچنے کے لیے، صبح آئیں - ڈم سم ویسے بھی ناشتے کا کھانا ہے۔)

چوم چوم (G/F بلاک اے، 58-60 پیل سینٹ، سینٹرل، chomchom.hk ) – اگر آپ ہانگ کانگ میں اچھے ویتنامی کھانے کی تلاش میں ہیں تو، سوہو میں اس جگہ کو دیکھیں۔ یہ صحت مند حصوں میں بھرپور ذائقے والے شوربے کے ساتھ حیرت انگیز فو پیش کرتا ہے۔ یہ شہر میں مقیم مغربی باشندوں میں ایک مقبول جگہ ہے۔

دین تائی فنگ (G/F، 68 یی وو اسٹریٹ، کاز وے بے، dintaifung.com.hk ) – کاز وے بے میں ایک اور بہت مشہور ڈِم سم ریسٹورنٹ (وہ درحقیقت شہر اور دنیا بھر میں متعدد مقامات پر ہیں) جو ہر وقت بھرا رہتا ہے۔ وہ اپنے سوپ پکوڑی اور ابلی ہوئی سور کے بنس کے لیے مشہور ہیں (مجھے دونوں پسند تھے)۔ کھانا جلدی آتا ہے، سرورز دوستانہ ہیں، اور آپ کو لگتا ہے کہ آپ بینکوئٹ ہال میں ہیں کیونکہ یہ بہت بڑا ہے۔

لین فونگ یوین (G/F، 2 گیج اسٹریٹ سینٹرل) - گراہم اسٹریٹ مارکیٹ کے علاقے میں واقع یہ چھوٹا ریستوراں دودھ کی چائے اور سینڈوچ کے لیے مشہور ہے۔ لیکن یہاں آکر ان کے نوڈلز اور BBQ سور کا گوشت حاصل کریں - وہ ذائقے دار اور زیادہ بھرنے والے ہیں۔ یہ مقامی لوگوں اور کھانے کی سیر دونوں کے ساتھ ایک مقبول اسٹاپ ہے۔

ٹوک ٹوک تھائی (G/F، 30 گراہم اسٹریٹ سینٹرل) - گراہم اسٹریٹ پر بھی واقع، ٹوک ٹوک شہر کا سب سے روایتی تھائی کھانا پیش کرتا ہے۔ ان کا سالن، پپیتے کا سلاد، اور چاول سب کا ذائقہ تھائی لینڈ میں بنایا گیا تھا۔ اگر آپ مستند تھائی کھانے (اور تھوڑی مسالہ دار چیز) سے لطف اندوز ہوتے ہیں تو یہاں رکنا یقینی بنائیں۔

لن ہیونگ ٹی ہاؤس (G/F، 160-164 ویلنگٹن اسٹریٹ) – SoHo میں واقع، یہ ڈِم سم جگہ مقامی چینیوں میں مقبول ہے اور ایسا لگتا ہے کہ اس میں باقاعدہ ان لوگوں کا حصہ ہے جو صرف ارد گرد بیٹھ کر شوٹنگ کرتے ہیں۔ یہ مجھے ایک مقامی مضافاتی کافی شاپ کی یاد دلاتا ہے جہاں پرانے وقت والے جاتے ہیں۔ یہ ایک روایتی جگہ ہے، لہذا ویٹر کھانے کی گاڑیوں کے ساتھ آتے ہیں اور آپ جو چاہتے ہیں لے جاتے ہیں۔ انگریزی مینو کی توقع نہ کریں، لیکن مقامی اور ویٹر اس وقت آپ کی مدد کریں گے جب وہ آپ کے الجھے ہوئے چہرے کو تمام پکوانوں کو دیکھتے ہوئے دیکھیں گے۔ یہ جگہ خاندانوں اور بڑے گروپوں کے لیے بھی بہترین ہے۔

مسٹر. وونگ (10 شمچون اسٹریٹ، مونگ کوک، مسٹر وونگ ) – مونگ کوک میں غیر ملکیوں میں مقبول جگہ، مسٹر وونگ ہانگ کانگ میں بہترین کھانا پیش نہیں کرتے، لیکن وہ ایک قیمت پر لامحدود کھانا اور بیئر پیش کرتے ہیں۔ یہ سب سے پرلطف تجربات میں سے ایک ہے، جس میں مسافروں اور تارکین وطن ایک دوسرے کے ساتھ کہانیاں اور بیئر بانٹ رہے ہیں اور خود مسٹر وونگ! یہ ریستوراں تمام تجربے کے بارے میں ہے۔ ہانگ کانگ میں یہ میری پسندیدہ قیمتی جگہ ہے۔

ڈنگ ڈم 1968 (شاپ اے، 14 ڈی ایلگین اسٹریٹ، سینٹرل، dingdim.com ) – سستی اور مزیدار، یہ ڈِم سم ریسٹورنٹ کلاسیکی چیزوں پر روایتی ٹیک اور جدید گھومنے کے ساتھ ساتھ ایسا کھانا بھی پیش کرتا ہے جو روزانہ ہاتھ سے بنایا جاتا ہے بغیر MSG کے، اور بہترین سبزی خور اختیارات۔

یہ فہرست ہزاروں ریستوراں والے شہر کے لیے صرف برفانی تودے کا ایک سرہ ہے، لیکن اگر آپ کے پاس صرف چند دن ہیں اور آپ سوچ رہے ہیں کہ ہانگ کانگ میں کہاں کھانا ہے، تو آپ ان ناقابل یقین جگہوں کے بارے میں غلط نہیں ہو سکتے جو آپ کو پیٹ بھرے رکھیں گے۔ اور مطمئن.

ہانگ کانگ کا اپنا سفر بُک کریں: لاجسٹک ٹپس اور ٹرکس

اپنی پرواز بک کرو
استعمال کریں۔ اسکائی اسکینر یا مومونڈو سستی پرواز تلاش کرنے کے لیے۔ وہ میرے دو پسندیدہ سرچ انجن ہیں کیونکہ وہ دنیا بھر میں ویب سائٹس اور ایئر لائنز کو تلاش کرتے ہیں تاکہ آپ کو ہمیشہ معلوم ہو کہ کوئی کسر نہیں چھوڑی جائے گی۔ پہلے اسکائی اسکینر کے ساتھ شروع کریں حالانکہ ان کی رسائی سب سے زیادہ ہے!

اپنی رہائش بک کرو
آپ اپنا ہاسٹل بک کر سکتے ہیں۔ ہاسٹل ورلڈ کیونکہ ان کے پاس سب سے بڑی انوینٹری اور بہترین سودے ہیں۔ اگر آپ ہاسٹل کے علاوہ کہیں اور رہنا چاہتے ہیں تو استعمال کریں۔ بکنگ ڈاٹ کام کیونکہ وہ مستقل طور پر گیسٹ ہاؤسز اور سستے ہوٹلوں کے لیے سب سے سستے نرخ واپس کرتے ہیں۔ رہنے کے لیے میری پسندیدہ جگہیں ہیں:

سفر سلووینیا

ہانگ کانگ میں رہنے کے لیے مزید جگہوں کے لیے، میری پوسٹ کو چیک کریں۔ شہر میں میرے پسندیدہ ہاسٹل . اس میں اور بھی تفصیلی فہرست ہے!

ٹریول انشورنس کو مت بھولنا
ٹریول انشورنس آپ کو بیماری، چوٹ، چوری اور منسوخی سے بچائے گا۔ کچھ بھی غلط ہونے کی صورت میں یہ جامع تحفظ ہے۔ میں اس کے بغیر کبھی بھی سفر پر نہیں جاتا کیونکہ مجھے ماضی میں اسے کئی بار استعمال کرنا پڑا ہے۔ میری پسندیدہ کمپنیاں جو بہترین سروس اور قیمت پیش کرتی ہیں وہ ہیں:

پیسہ بچانے کے لیے بہترین کمپنیوں کی تلاش ہے؟
میرا چیک کریں وسائل کا صفحہ جب آپ سفر کرتے ہیں تو استعمال کرنے کے لیے بہترین کمپنیوں کے لیے۔ میں ان تمام لوگوں کی فہرست بناتا ہوں جنہیں میں پیسے بچانے کے لیے استعمال کرتا ہوں جب میں سڑک پر ہوں۔ جب آپ سفر کرتے ہیں تو وہ آپ کے پیسے بچائیں گے۔

ہانگ کانگ کے بارے میں مزید معلومات چاہتے ہیں؟
ہمارا وزٹ ضرور کریں۔ ہانگ کانگ پر مضبوط منزل گائیڈ مزید منصوبہ بندی کی تجاویز کے لیے!

مقبول خطوط