ٹوکیو میں کھانے کے لیے 15+ ناقابل یقین مقامات
بہترین سودے ہوٹل
ٹوکیو دنیا کے بہترین کھانے پینے والے شہروں میں سے ایک ہے۔ نہ صرف آپ کو ناقابل یقین جاپانی کھانا ملے گا بلکہ کچھ عالمی معیار کے بین الاقوامی ریستوراں بھی ملیں گے۔
مجھے جاپان میں ریستوراں کے منظر کے بارے میں جو چیز پسند ہے وہ یہ ہے کہ زیادہ تر شیف ایک چیز میں مہارت رکھتے ہیں۔ ہر کوئی ایسا ہی ہے، میں یہ ایک ڈش بیچنے والا ہوں اور اپنی زندگی اسے بہترین ورژن بنانے میں گزاروں گا۔ یہ ماسٹر بننے میں ایک ماسٹر کلاس ہے۔
میں سات بار ٹوکیو گیا ہوں اور شہر کے راستے کھانے میں ہفتے گزارے ہیں۔ لیکن، ہر شہر کی طرح، یہاں بھی بہت سارے اختیارات ہیں۔ یہاں تک کہ اگر میں دن میں 4-5 کھانے کی طرح کھاتا ہوں، تب بھی میں صرف سطح کو کھرچتا ہوں۔ میں کسی بھی طرح سے یہ دعوی نہیں کروں گا کہ میں ٹوکیو فوڈ سین کا ماہر ہوں۔
لیکن میں یہاں بہت سارے ریستورانوں میں گیا ہوں اور چونکہ مجھ سے اکثر پوچھا جاتا ہے، میں اپنی پسند کا اشتراک کرنا چاہتا ہوں:
1. بیبو-یا (31-1 Udagawacho Hulic & New Shibuya 5F, Shibuya 150-0042, +81 3-5784-1729, bebu-ya.com/ ) – اگر آپ واگیو یاکینیکو گائے کا گوشت تلاش کر رہے ہیں جو آپ سب کھا سکتے ہیں، تو بیبو-یا مجموعی تجربے اور سستی کے لیے بہترین منزل ہے۔ آپ صرف USD میں لامحدود کھانے پینے کی چیزیں حاصل کر سکتے ہیں! میں پیشگی ریزرویشن کرنے کی تجویز کرتا ہوں، حالانکہ، کیونکہ یہ مقبول ہے۔ یہ بہت مزہ ہے، لہذا میں ایک گروپ کے ساتھ جانے کی تجویز کرتا ہوں۔
2. Bifteck Kawamura Ginza (6 Chome-5-1 Ginza, Ginza MST Bldg. 8F, Chuo, 104-0061, +81 3-6252-5011, bifteck.co.jp ) – اپنے ہوٹل کے دربان کی تجویز پر، ہم وگیو بیف کی تلاش میں وہاں گئے۔ سٹیک بنیادی طور پر میرے منہ میں پگھل گیا اور ذائقہ کے ساتھ پھٹ گیا۔ سجاوٹ ناقابل یقین ہے، سروس سب سے اوپر ہے، اور شراب کی فہرست عالمی معیار کی ہے۔ اگر آپ اس دنیا سے باہر کی خدمت کے ساتھ مزیدار سٹیک پر پیسہ خرچ کرنا چاہتے ہیں، تو آپ یہاں غلط نہیں ہو سکتے۔
3. اچیران شیبویا (1 چوم-22-7 جنان، شیبویا، 150-0041، +81 3-3463-3667، en.ichiran.com/index.php ) – بہت سے لوگوں کے ذریعہ تجویز کردہ، اس رامین اسپاٹ نے اپنے پورے سفر میں بہترین کھانے میں سے ایک پیش کیا۔ گاڑھا، ذائقہ دار شوربہ مرنا ہے۔ مجھے یہ بھی پسند ہے کہ آپ اپنے چھوٹے پرائیویٹ بوتھ میں کیسے کھاتے ہیں۔ فنکی! چوٹی کے کھانے اور رات کے کھانے کے اوقات میں انتظار کی توقع کریں۔
دنیا بھر کا ٹکٹ
4. ایزاکایا جوبن (2 Chome-1-2 Azabujuban, Minato, 106-0045, +81 3-6804-6646) - یہ دیوار میں سوراخ ہے izakaya (سوچیں جاپانی تاپس) ریستوراں، جس میں مقامی لوگ نشے میں دھت ہو کر لذیذ چھوٹی پلیٹیں کھاتے ہیں۔ میں سالمن اور گرلڈ اسکویڈ کا بہت بڑا پرستار تھا۔ اس میں انگریزی کا ایک چھوٹا مینو بھی ہے، لیکن یہ دیکھتے ہوئے کہ میرے دوست نے میرے لیے کس طرح آرڈر کیا، مجھے لگتا ہے کہ اس میں ہر چیز کی فہرست نہیں ہے، لہذا اگر آپ اپنی پسند کی کوئی چیز دیکھتے ہیں، تو بس اس کی طرف اشارہ کریں!
5. جومون (5-9-17 Fujimori Bldg. 1F, Roppongi, Minato 106-0032, +81-3-3405-2585, teyandei.com/?page_id=18 ) – میں اس یاکیٹوری ریستوراں میں حادثاتی طور پر ٹھوکر کھا گیا، اور مجھے خوشی ہے کہ میں نے ایسا کیا۔ کھانا ناقابل یقین تھا، خاطر خواہ ڈالنے والے واقعی فراخ تھے، لوگ دوستانہ تھے، اور عملہ واقعی مزے دار تھا۔ یہ واقعی، واقعی اچھا کھانا تھا! بس اتنا جان لیں کہ ریستوران خود گرل کی وجہ سے کافی دھواں دار ہو سکتا ہے اور اکثر مصروف رہتا ہے، اس لیے ریزرویشن کرنا یقینی بنائیں یا اگر آپ ٹیبل چاہتے ہیں تو جلدی پہنچیں!
6. کاکیمارو (6 Chome-1-6 Roppongi, Minato, 106-0032, +81-3-5413-3689) – میں اور میرے دوست کو یہ شاندار جگہ ملی۔ ہمارے ساتھ ہی ایک بوڑھا جوڑا تھا اور ایک شادی کی تقریب میں شراب کے نشے میں دھت ہمارے پاس موجود تھے۔ جیسے جیسے رات ہوتی گئی، جوڑے نے کھانا چننے میں ہماری مدد کی (کیکڑے کی خاص ڈش، جسے خول میں پیش کیا جاتا ہے، مرنے کے لیے ہے)، اور شادی کی پارٹی پوچھتی رہی کہ ہم جاپان سے کیسے پیار کرتے ہیں، اپنے شیشے کو دوبارہ بھرتے، گانا، اور بیس بال کی باتیں کرتے رہے۔ . یہ ایک حیرت انگیز تجربہ تھا۔ کھانا بھی شاندار ہے۔ سیپ ضرور حاصل کریں۔ نوٹ: جب کہ گوگل میپس ریسٹورنٹ کو کاکیمارو کے نام سے درج کرے گا، جب آپ پہنچیں گے، آپ دیکھیں گے کہ اسے اوہاما کہا جاتا ہے۔
7. کیوبے (8 Chome-7-6 Ginza, Chuo, 104-0061, +81 3-3571-6523) – میرے دوستوں کے تجویز کردہ، اس ریستوراں نے (جس میں کچھ جگہیں ہیں) ٹوکیو میں میرے پاس موجود سب سے شاندار سوشی پیش کی۔ آپ بار میں بیٹھتے ہیں اور شیف جو بھی لانے کا فیصلہ کرتا ہے اسے پیش کیا جاتا ہے (اسے کہا جاتا ہے۔ omakase )۔ یہ مہنگا تھا (0 USD) لیکن ہر ایک پیسہ کے قابل تھا۔ یہ دیکھیں کہ جس میں انہوں نے میری خدمت کی وہ جھینگا اب بھی کہاں چل رہا ہے۔ .
8. میموری لین (نشی-شنجوکو، شنجوکو، +81 3-3342-1589، shinjuku-omoide.com ) – یاکیٹوری جوڑوں کی اس چھوٹی سی گلی میں، کچھ کو داخلہ فیس کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن وہ سب اس کے قابل ہیں۔ آپ صرف ان چھوٹی دکانوں کے اندر اور باہر گھومتے ہیں اور بہت سارے اچھے کھانے کھاتے ہیں۔ زیادہ تر جگہوں پر صرف چھ افراد بیٹھتے ہیں، اس لیے وہ تیزی سے بھر جاتے ہیں۔
9. Nihonbashi Kaisen Donburi Tsujihan (3-1-15 Nihonbashi, Chuo-ku, Kuei Building 1F, +81 3-6262-0823, tsujihan-jp.com/ ) – سمندری غذا کے چاول کے پیالے، جو کیزن ڈونبوری کے نام سے مشہور ہیں، اس ریستوراں کی خاصیت ہیں، جہاں مچھلی براہ راست Tsukiji سے آتی ہے، جو دنیا کی سب سے بڑی مچھلی منڈیوں میں سے ایک ہے۔ اگرچہ آپ کو ممکنہ طور پر تھوڑی دیر کے لیے لائن میں انتظار کرنا پڑے گا، لیکن جب آپ کاؤنٹر پر نشست حاصل کرتے ہیں اور شیف کو آپ کی آنکھوں کے سامنے کھانا تیار کرتے ہوئے دیکھ سکتے ہیں تو یہ سب کچھ قابل قدر ہے۔ نقد لانا یاد رکھیں، کیونکہ کارڈ قبول نہیں کیے جاتے ہیں۔
10. Oreryu Shio-Ramen (1 Chome-22-8 Dogenzaka, Shibuya City, 150-0043, +81 3-5458-0012, oreryushio.co.jp/ ) – یہ ریستوراں (ٹوکیو بھر میں متعدد مقامات کے ساتھ) اپنی سگنیچر ڈش شیو رامین کے لیے مشہور ہے، ایک قسم کے جاپانی انڈے کے نوڈلز جس میں صاف، نمکین شوربہ ہے۔ مجھ پر بھروسہ کریں، یہاں رامین کے لیے مرنا ہے۔ آپ مصالحے کی سطح، شوربے کی فراوانی اور نوڈلز کی ساخت کو اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں۔ نقد لانا یقینی بنائیں!
11. اوسٹریا اویسٹر بار اور ریستوراں (8 Chome-9-15 Ginza, 8F Jewl Box Ginza, Chuo, 104-0061, +81 3-3573-0711, ostrea.jp ) – میں نے یہ گِنزا کے گرد گھومتے ہوئے پایا، اور سیپ کا عاشق ہونے کے ناطے، کچھ دیو قامت لوگوں کے لیے اندر چلا گیا۔ جاپانی سیپ بڑے اور گوشت دار ہوتے ہیں، اور یہاں والے بھی مختلف نہیں تھے۔ ان میں اس نمکین، سمندری ذائقے کی بھی کمی تھی (میں اپنے سیپوں کو نمکین سے زیادہ میٹھے ہونے کو ترجیح دیتا ہوں)۔ ریستوراں زیادہ مصروف نہیں ہوتا ہے، لہذا آپ کو انتظار نہیں کرنا پڑے گا۔
ایتھنز میں رہنے کے لیے بہترین محلے
12. پیزا سیوائے (اورینٹ ازابو پہلی منزل، 2-20-12 ازابوجوبن، میناتو-کو،+813-6665-8102، savoy.co.jp/ ) – ایسا ہونے کا امکان نہیں ہے، لیکن اگر آپ کسی وقت جاپانی کھانے سے تھک جاتے ہیں، تو پیزا سیوائے کا راستہ بنائیں۔ خمیر شدہ پیزا کے آٹے کے بارے میں سوچیں جو باہر سے کرکرا اور اندر سے چبا ہوا ہے، جس میں سب سے اوپر موزاریلا پنیر اسی صبح تازہ بنایا گیا ہے، یہ سب لکڑی کے تندور میں پکایا گیا ہے۔ یہ سنجیدگی سے ٹوکیو کا بہترین پیزا ہے!
13. اسٹینڈنگ سشی بار (1 Chome-12-12 Nishishinjuku, Kasai Bldg. 1F, Shinjuku, 160-0023, +81 3-3349-1739) – میرے دوسرے فوڈ گرو کی طرف سے تجویز کردہ، جوڑی ، یہ کھڑا سشی مقام شہر میں بہت سے لوگوں میں سے ایک ہے۔ جلدی سے کاٹنے کے لیے یہ بہت اچھا ہے: آپ کھڑے ہوں، سشی کھائیں، اور باہر نکلیں۔ اس کا ایک مضبوط مینو ہے، لہذا آپ اپنی مرضی کے مطابق کچھ بھی حاصل کر سکتے ہیں، اور یہاں کا کھانا آپ کو تقریباً USD واپس کر دے گا۔ دوپہر کے کھانے کے دوران جائیں جب رات کے کھانے کے مقابلے میں انتظار اتنا لمبا نہ ہو۔ یہ شہر میں کچھ بہترین سشی ہے۔ واقعی
14. سشی زنمائی (11 Chome-9-4 Tsukiji, Chuo, 104-0045, +03-3541-1117) – اس سشی ریسٹورنٹ کے شہر بھر میں مقامات ہیں؛ میں نے مچھلی منڈی میں ایک پر کھانا کھایا۔ مچھلی تازہ تھی، سرونگ بڑی تھی، اور عملہ توجہ دینے والا تھا۔ میں دوسری جگہوں کے لیے بات نہیں کر سکتا، لیکن اس میں دوپہر کے کھانے کے وقت بہت ہجوم ہو جاتا ہے (30 منٹ کے انتظار کی توقع کریں)۔
15. Tenmatsu Tempura (1 Chome-8-2 Nihonbashimuromachi, Chuo, 103-0022, +81 3-3241-5840, tenmatsu.com/english.html ) – سیٹ مینیو کے ساتھ یہ چھوٹا سا ادارہ ٹیمپورا کو اپنی ہلکی پن کے لیے مشہور ہے۔ عملہ اچھی انگریزی نہیں بولتا (مؤکل زیادہ تر جاپانی تاجر تھے)، لیکن وہ انتہائی دوستانہ اور ملنسار تھے، اور کھانا شاندار تھا۔
16. ٹویوسو فش مارکیٹ (6 Chome-6-1 Toyosu, Koto City, Tokyo 135-0061, +81 3-3520-8205) – یہ عالمی مشہور مچھلی بازار (جس نے 2018 میں Tsukiji کی جگہ لے لی) دنیا کی زیادہ تر سشی سپلائی کو طاقت دیتا ہے۔ چاروں طرف، آپ کو رنگوں اور شکلوں والی مچھلی ملے گی جس کے بارے میں آپ کو معلوم نہیں تھا کہ موجود ہے۔ میں نے اس سے زیادہ سمندری غذا کبھی نہیں دیکھی جس کی میں شناخت نہیں کر سکتا تھا! آس پاس کے زیادہ تر ریستوراں اپنا کھانا بازار سے ہی منبع کرتے ہیں۔
میں نے اس نئے بازار میں زیادہ کھانا نہیں کھایا ہے۔ تاہم، یہاں پرانے سوکیجی مارکیٹ کے قریب کھانے کے لیے جگہوں کے لیے کچھ تجاویز ہیں (جس پر آپ اب بھی جا سکتے ہیں):
- سیفٹی ونگ (سب کے لیے بہترین)
- میرے سفر کا بیمہ کرو (70+ کے لیے)
- میڈجیٹ (اضافی وطن واپسی کوریج کے لیے)
تو جاپانی دارالحکومت میں بہترین کھانے کی میری موجودہ فہرست ہے! اگلی بار جب آپ خود کو پائیں گے۔ ٹوکیو ، آپ کو کھانے کے اختیارات کی کمی نہیں ہوگی!
اپنا جاپان کا سفر بک کرو: لاجسٹک ٹپس اور ٹرکس
اپنی پرواز بک کرو
استعمال کریں۔ اسکائی اسکینر سستی پرواز تلاش کرنے کے لیے۔ یہ میرا پسندیدہ سرچ انجن ہے، کیونکہ یہ دنیا بھر کی ویب سائٹس اور ایئر لائنز کو تلاش کرتا ہے، لہذا آپ کو ہمیشہ معلوم ہوگا کہ کوئی کسر نہیں چھوڑی جا رہی ہے۔
اپنی رہائش بک کرو
آپ اپنا ہاسٹل بک کر سکتے ہیں۔ ہاسٹل ورلڈ کیونکہ ان کے پاس سب سے بڑی انوینٹری اور بہترین سودے ہیں۔ اگر آپ ہاسٹل کے علاوہ کہیں اور رہنا چاہتے ہیں تو استعمال کریں۔ بکنگ ڈاٹ کام ، کیونکہ یہ گیسٹ ہاؤسز اور ہوٹلوں کے لیے مستقل طور پر سب سے سستے نرخ واپس کرتا ہے۔
ٹریول انشورنس کو مت بھولنا
ٹریول انشورنس آپ کو بیماری، چوٹ، چوری اور منسوخی سے بچائے گا۔ کچھ بھی غلط ہونے کی صورت میں یہ جامع تحفظ ہے۔ میں اس کے بغیر کبھی سفر پر نہیں جاتا، جیسا کہ مجھے ماضی میں کئی بار استعمال کرنا پڑا ہے۔ میری پسندیدہ کمپنیاں جو بہترین سروس اور قیمت پیش کرتی ہیں وہ ہیں:
ہوٹل کے سودے تلاش کرنے کے لیے بہترین ویب سائٹ
پیسہ بچانے کے لیے بہترین کمپنیوں کی تلاش ہے؟
میرا چیک کریں وسائل کا صفحہ جب آپ سفر کرتے ہیں تو استعمال کرنے کے لیے بہترین کمپنیوں کے لیے۔ میں ان تمام لوگوں کی فہرست بناتا ہوں جنہیں میں پیسے بچانے کے لیے استعمال کرتا ہوں جب میں سڑک پر ہوں۔ وہ آپ کے پیسے بھی بچائیں گے۔
کو ضرور دیکھیں جاپان ریل پاس اگر آپ ملک بھر میں سفر کر رہے ہوں گے۔ یہ 7-، 14-، اور 21 دن کے پاس آتا ہے اور آپ کو ایک ٹن پیسہ بچا سکتا ہے!
جاپان کے بارے میں مزید معلومات چاہتے ہیں۔
ہمارا وزٹ ضرور کریں۔ جاپان پر مضبوط منزل گائیڈ مزید منصوبہ بندی کی تجاویز کے لیے!